Ramazan Bayramı’na kısa bir süre kala Eskişehir’de bayram hazırlıkları yoğunlaştı. Evlerde temizlik yapılırken mutfak alışverişleri de hız kazandı. Bayram sabahı kurulacak kahvaltı sofralarının baş tacı olan sucuk, bu yıl da en çok tercih edilen ürünler arasında yer aldı.
Şehir genelinde sucuk satışlarında belirgin bir hareketlilik yaşanıyor. Fiyatlardaki artışa rağmen vatandaşların sucuktan vazgeçmediği gözleniyor. Geçtiğimiz yıl Ramazan öncesinde kilosu 650 lira civarında satılan sucuk, bu yıl bazı noktalarda 900 liraya kadar ulaştı.
Yüksek fiyatlara karşın özellikle bayram kahvaltısı için sucuk almak isteyenlerin sayısında azalma yaşanmadı. Kasap ve şarküteri vitrinlerinde yoğunluk dikkat çekerken, alışverişini son günlere bırakmak istemeyen birçok vatandaşın önceden sipariş verdiği öğrenildi.
BOZAN SUCUĞUNA İLGİ ARTTI
Alpu ilçesine bağlı Bozan Mahallesi’nde üretilen sucuklar da bayram öncesi dönemde yoğun talep görüyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünler, hem kent sakinleri hem de çevre illerden gelen vatandaşlar tarafından tercih ediliyor.
Bozan Mahallesi’nde yapılan üretimin lezzet ve kalite açısından öne çıktığı, bu nedenle talebin arttığı ifade ediliyor. Bayram öncesi siparişlerin çoğaldığı ve bazı vatandaşların ürünlerini önceden ayırttığı belirtiliyor.
ZAM VAR AMA SOFRADAKİ YERİ DEĞİŞMEDİ
Son dönemde gıda fiyatlarında yaşanan artış, kırmızı et ürünlerini de etkiledi. Sucuk fiyatları da bu yükselişten payını aldı. Pek çok aile için daha pahalı hale gelmesine rağmen sucuk, bayram sofralarındaki yerini korumayı sürdürüyor.
Kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sucuk, özellikle bayram sabahı için yapılan alışverişlerde öne çıkmaya devam ediyor. Fiyatların 900 liraya kadar yükselmesine rağmen Bozan sucuğuna olan ilginin bayram öncesinde sürdüğü bildirildi.
